Магазин и ресторант в Бургас са били затворени съответно заради системни нарушения и за неизпълнения на предписания, съобщиха от Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ). Обектите са били проверени миналия месец, като са им направени предписания за отстраняване на нередностите. След повторна проверка е установено, че предписанията не са изпълнени, като в единия обект нарушенията са системни. Това е наложило да се предприемат и крайните мерки.
Екипи на регулиращия орган правят седмично средно 32 проверки. Заради откриването на много нови обекти по Черноморието през летния сезон обаче от вътрешността на са командировани допълнително инспектори и проверките са в пъти повече. „За периода 11-15 юни сме направили 245 проверки в Бургас, като сме издали 11 акта за административни нарушения, най-често заради липса на регистрация на обектите, както и хранителни продукти без нужната документация. Има и 26 предписания за лоша хигиена в заведения за хранене, както и за неподдържане на сградния фонд”, заяви д-р Даниела Кепекова, директор на БАБХ в Бургас.
Тя допълни, че за този период са иззети и унищожени 32 кг. животински продукти - 12 кг. риба, 4 кг. птиче месо и 16 кг. друго месо.
Активните проверки в комплекс „Слънчев бряг” са започнали преди месец и ще продължат до края на сезона. Инспекторите ще проверят хотели, особено тези предлагащи ол инклузив, ресторанти, кафенета, дюнери, магазини, кетъринг фирми, търговци, фирми, складиращи храни, временни обекти, павилиони и др. „Следи се за срока на годност, правилното съхраняване, правилното етикетиране, приготвяне на храната. Проверките целят да покажат дали храните, които се произвеждат, съхраняват, предлагат или доставят са безопасни”, коментират от БАБХ.
Над 300 килограма продукти от животински и неживотински произход са биликонфискувани заради изтекъл срок на годност и подменена етикетировка от началото на проверките. Средно по 350 обекта се проверяват на седмица. Глобите варират от 1000 до 3000 лева. При повторно нарушение глобата е в двоен размер.
През миналия летен сезон няма допуснати хранителни натравяния, каза д-р Кепекова.
Пред хотелиерите от Агенцията са поставили изискване легловата база в хотелите да отговаря на капацитета на ресторанта и на броя на обслужващия ритуал, за да се гарантира безопасността на храната и качеството на обслужването.
Снимка: Интернет 
Магазин и ресторант в Бургас са били затворени съответно заради системни нарушения и за неизпълнения на предписания, съобщиха от Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ). Обектите са били проверени миналия месец, като са им направени предписания за отстраняване на нередностите. След повторна проверка е установено, че предписанията не са изпълнени, като в единия обект нарушенията са системни. Това е наложило да се предприемат и крайните мерки.
Екипи на регулиращия орган правят седмично средно 32 проверки. Заради откриването на много нови обекти по Черноморието през летния сезон обаче от вътрешността на са командировани допълнително инспектори и проверките са в пъти повече. „За периода 11-15 юни сме направили 245 проверки в Бургас, като сме издали 11 акта за административни нарушения, най-често заради липса на регистрация на обектите, както и хранителни продукти без нужната документация. Има и 26 предписания за лоша хигиена в заведения за хранене, както и за неподдържане на сградния фонд”, заяви д-р Даниела Кепекова, директор на БАБХ в Бургас.
Тя допълни, че за този период са иззети и унищожени 32 кг. животински продукти - 12 кг. риба, 4 кг. птиче месо и 16 кг. друго месо.
Активните проверки в комплекс „Слънчев бряг” са започнали преди месец и ще продължат до края на сезона. Инспекторите ще проверят хотели, особено тези предлагащи ол инклузив, ресторанти, кафенета, дюнери, магазини, кетъринг фирми, търговци, фирми, складиращи храни, временни обекти, павилиони и др. „Следи се за срока на годност, правилното съхраняване, правилното етикетиране, приготвяне на храната. Проверките целят да покажат дали храните, които се произвеждат, съхраняват, предлагат или доставят са безопасни”, коментират от БАБХ.
Над 300 килограма продукти от животински и неживотински произход са биликонфискувани заради изтекъл срок на годност и подменена етикетировка от началото на проверките. Средно по 350 обекта се проверяват на седмица. Глобите варират от 1000 до 3000 лева. При повторно нарушение глобата е в двоен размер.
През миналия летен сезон няма допуснати хранителни натравяния, каза д-р Кепекова.
Пред хотелиерите от Агенцията са поставили изискване легловата база в хотелите да отговаря на капацитета на ресторанта и на броя на обслужващия ритуал, за да се гарантира безопасността на храната и качеството на обслужването.
Снимка: Интернет 
