Заведение в луксозния комплекс от затворен тип „Рейнбоу”, е било затворено от Агенцията по безопасност на храните (БАБХ), заради лоша хигиена и редица други сериозни нарушения.
Бистрото, намиращо се на метри от плажа Какао бийч в Слънчев бряг, е с отнето разрешително и два съставени акта за административни нарушения. „Единият акт е за управителя на заведението, а другият е за отговорника в кухнята. Те ще бъдат санкционирани с най-високите парични глоби, предвидени в Закона”, уточни за е-Вurgas Даниела Кепекова, директор на БАБХ в Бургас. Тя допълни, че бистро „Рейнбоу” е с отнето разрешително, а ако собствениците му искат да отворят врати отново, ще трябва да подадат молба за нова регистрация.
Инспекторите от Агенцията са констатирали, че макар да се намира в тузарски комплекс, хигиената в заведението е изключително занижена. Кухненската техника – хладилници, фритюрници, фризери, работни плотове – били замърсена, което създавало риск от развиване на зарази. Освен това в кухнята са намерени продукти с изтекъл срок на годност. Сред тях са пилешко филе, малотрайни колбаси, ориз и др. Тези храни са иззети и са изпратени за унищожение.
Част от продуктите пък се съхранявали по неправилен начин, което е предпоставка за „кръстосано замърсяване” на храните. Други са се предлагали, без да бистрото да има разрешително за това. Проверката е показала, че липсват и актуални записи в дневниците за самоконтрол на хигиената, както и във входящия дневник на суровините, които постъпват в обекта.
За последните два месеца БАБХ е запечатала общо 12 обекта в областта, като повечето от тях са на юг от Бургас. „Това са предимно временни обекти, павилиони и заведения за бързо хранене”, уточни Далиела Кепекова. 
Заведение в луксозния комплекс от затворен тип „Рейнбоу”, е било затворено от Агенцията по безопасност на храните (БАБХ), заради лоша хигиена и редица други сериозни нарушения.
Бистрото, намиращо се на метри от плажа Какао бийч в Слънчев бряг, е с отнето разрешително и два съставени акта за административни нарушения. „Единият акт е за управителя на заведението, а другият е за отговорника в кухнята. Те ще бъдат санкционирани с най-високите парични глоби, предвидени в Закона”, уточни за е-Вurgas Даниела Кепекова, директор на БАБХ в Бургас. Тя допълни, че бистро „Рейнбоу” е с отнето разрешително, а ако собствениците му искат да отворят врати отново, ще трябва да подадат молба за нова регистрация.
Инспекторите от Агенцията са констатирали, че макар да се намира в тузарски комплекс, хигиената в заведението е изключително занижена. Кухненската техника – хладилници, фритюрници, фризери, работни плотове – били замърсена, което създавало риск от развиване на зарази. Освен това в кухнята са намерени продукти с изтекъл срок на годност. Сред тях са пилешко филе, малотрайни колбаси, ориз и др. Тези храни са иззети и са изпратени за унищожение.
Част от продуктите пък се съхранявали по неправилен начин, което е предпоставка за „кръстосано замърсяване” на храните. Други са се предлагали, без да бистрото да има разрешително за това. Проверката е показала, че липсват и актуални записи в дневниците за самоконтрол на хигиената, както и във входящия дневник на суровините, които постъпват в обекта.
За последните два месеца БАБХ е запечатала общо 12 обекта в областта, като повечето от тях са на юг от Бургас. „Това са предимно временни обекти, павилиони и заведения за бързо хранене”, уточни Далиела Кепекова. 
