[caption id="attachment_60340" align="aligncenter" width="600"]
снимка: lov.bg[/caption]
Не минава ловен сезон, в който в акредитирана лаборатория в Бургас, да не бъдат открити случаи на трихинелоза при дивите прасета. Това заяви днес директорът на Агенцията за безопасност на храните в Бургас д-р Петър Пачев във връзка с наближаващите празници, когато консумацията на месо значително се повишава. Той допълни, че и през последните седмици са били направени изследвания на обстреляни диви свине от селата Граматиково и Беруново, които са дали положителен резултат за болестта.
Според Пачев проблемът е много сериозен и потребителите трябва да бъдат нащрек. Той ги апелира да консумират свинско месо, изследвано само в акредитирана лаборатория, като уточни, че в Бургас има само една такава.
Специалистите от БАБХ смятат, че компресионните методи вече са неизползваеми и неефективни. При тях късчета от месото се притиска между специални стъкълца, след което се наблюдава при определено увеличение с уред, наречен трихинелоскоп. Такива изследвания са нерегламентирани и крият огромна доза риск за потребителя, категоричен бе д-р Пачев.
Коледната пуйка също не бе подмината като тема от директора на БАБХ. Той предупреди бургазлии, че на територията на Бургас няма регламентиран пазар за птици и ако някъде има продажба на пуйки, тя е незаконна.
снимка: lov.bg[/caption]
Не минава ловен сезон, в който в акредитирана лаборатория в Бургас, да не бъдат открити случаи на трихинелоза при дивите прасета. Това заяви днес директорът на Агенцията за безопасност на храните в Бургас д-р Петър Пачев във връзка с наближаващите празници, когато консумацията на месо значително се повишава. Той допълни, че и през последните седмици са били направени изследвания на обстреляни диви свине от селата Граматиково и Беруново, които са дали положителен резултат за болестта.
Според Пачев проблемът е много сериозен и потребителите трябва да бъдат нащрек. Той ги апелира да консумират свинско месо, изследвано само в акредитирана лаборатория, като уточни, че в Бургас има само една такава.
Специалистите от БАБХ смятат, че компресионните методи вече са неизползваеми и неефективни. При тях късчета от месото се притиска между специални стъкълца, след което се наблюдава при определено увеличение с уред, наречен трихинелоскоп. Такива изследвания са нерегламентирани и крият огромна доза риск за потребителя, категоричен бе д-р Пачев.
Коледната пуйка също не бе подмината като тема от директора на БАБХ. Той предупреди бургазлии, че на територията на Бургас няма регламентиран пазар за птици и ако някъде има продажба на пуйки, тя е незаконна. 
