В Бургас шаранът няма да поскъпва за Никулден

Шаранът няма да поскъпва до Никулден. Това прогнозират търговци на риба в Бургас. По думите им цената на най-търсената за празника риба ще остане на нива, на които се продаваше и миналата година - 5-6 лева за килограм. В момента на пазара в Бургас има всякаква риба. Въпреки че остава по- малко от седмица до Никулден, няма търсене на шаран, защото домакините предпочитат да приготвят прясна риба, съобщава Нова телевизия. Търговци споделят наблюдения, че клиентите обикновено купуват шарани с тегло 2-2,5 килограма, колкото да се спази традицията. В момента бургазлии проучват пазара, за да се ориентират и във асортимента и в цените. А изборът е богат както на прясна, така и на замразена риба – килограм дребно попче е на цена от 2 лева килограм, сардина - 3 лева, скумрия - 5 лева. Но все пак на Никулден традицията повелява да се консумира шаранова риба Ако на хората им се стори, че цената на шарана е твърде висока, то могат да заменят тази риба с толстолоб. В момента цената му е 2,50 лв. за килограм. Според кулинари и вкусът, а и начините за приготвяне на толстолоба са близки до тези на шарана.