Предлагаме Ви една изпитана, лесна и бърза рецепта за приготвяне на вкусна закуска от пухкави бухтички. Разбиваме едно яйце с половин кофичка кисело мляко, две лъжици олио, сол и захар по една кафяна лъжичка, една пълна кафяна лъжичка хлебна сода и няколко капки оцет. Прибавяме около 300 грама брашно с половин пакетче бакпулвер, размесено в него и разбъркваме с лъжица до получаване на лепкаво тесто. Поръсваме кухненския плот в брашно и омесваме меко тесто, като добавяме по малко брашно. Оставяме за 5 минути тестото и после го разточваме на кора с дебелина 3-4 милиметра. Режем на желани форми с нож или с форма. Пържим фигурите в загрято олио.
