Любителите на морските дарове вече имат нова спирка в Несебър. На входа на яхтеното пристанище Marina Nessebar отвори обект на „Био Аква Ферм“, откъдето всеки може да купи пресни черноморски миди директно от производителя.
Идеята е различна от стандартната продажба на морски продукти. Освен свежи миди, посетителите получават и препоръки как сами да ги приготвят. На място са подготвени рецепти и насоки за готвене, така че всеки да може да си тръгне с готова идея за вечерята.
Мидите идват директно от фермата, без излишни посредници. Това гарантира свежест и кратък път от морето до клиента. Черноморските миди се отглеждат по норвежката технология SmartFarm, като не се прилагат химически обработки или консерванти.
Фирмата „Био Аква Ферм“ е сред пионерите в миденото производство по българското Черноморие. Стопанството е изградено край Несебър и Равда и развива модерно аквакултурно производство с акцент върху качеството и устойчивото отглеждане.
Новият обект на входа на Марина Несебър дава възможност както на местните жители, така и на туристите да си купят пресни миди за вкъщи или за приготвяне по собствена рецепта още същия ден. Това е добра възможност всеки да опита вкуса на прясно уловеното Черно море, директно от производителя.
