След деня на бирата, който вчера много хора празнуваха без дори да знаят, дойде денят на динята. Малкоизвестният празник естествено е измислен от американците, които обичат да имат специален ден за всичко. В разгара на сезона на дините пък не бива да се изненадваме, че точно 3 август е избран за празник на сладкия и сочен плод.
В България динята се нарича още карпуз, лубеница или любеница. Прясната диня може да бъде консумирана по различни начини, а често се използва и за ароматизиране на напитки.
Динята е много подходяща за разхлаждане в летните жеги, тъй като се състои от 92% вода, което е най-високият процент сред плодовете. На много места по света динята може да се допълва с добавянето във вътрешността и? на някаква алкохолна напитка. Както всички знаем в България динята е чудесно мезе за студената мастика.
Малко хора обаче знаят, че кората на динята също може да се яде и понякога се използва подобно на зеленчук. В Китай тя се пържи, вари или най-често се маринова. При пържене кората се обелва и се готви със зехтин, чесън, люти чушки, лук, захар и ром. Маринованата кора от диня е разпространена и в Русия.
Семената на динята също са много полезни. Те са богати на мазнини и белтъчини и се ядат самостоятелно, добавят се в други ястия или се използват за производство на растително масло. Отглеждат се специализирани сортове, които имат много малко водниста маса и концентрират енергията си в семената.
Денят на динята е добър повод да опитаме от вкусния плод, а за тези, които се чудят - денят на мастиката е на 2 юли.
След деня на бирата, който вчера много хора празнуваха без дори да знаят, дойде денят на динята. Малкоизвестният празник естествено е измислен от американците, които обичат да имат специален ден за всичко. В разгара на сезона на дините пък не бива да се изненадваме, че точно 3 август е избран за празник на сладкия и сочен плод.
В България динята се нарича още карпуз, лубеница или любеница. Прясната диня може да бъде консумирана по различни начини, а често се използва и за ароматизиране на напитки.
Динята е много подходяща за разхлаждане в летните жеги, тъй като се състои от 92% вода, което е най-високият процент сред плодовете. На много места по света динята може да се допълва с добавянето във вътрешността и? на някаква алкохолна напитка. Както всички знаем в България динята е чудесно мезе за студената мастика.
Малко хора обаче знаят, че кората на динята също може да се яде и понякога се използва подобно на зеленчук. В Китай тя се пържи, вари или най-често се маринова. При пържене кората се обелва и се готви със зехтин, чесън, люти чушки, лук, захар и ром. Маринованата кора от диня е разпространена и в Русия.
Семената на динята също са много полезни. Те са богати на мазнини и белтъчини и се ядат самостоятелно, добавят се в други ястия или се използват за производство на растително масло. Отглеждат се специализирани сортове, които имат много малко водниста маса и концентрират енергията си в семената.
Денят на динята е добър повод да опитаме от вкусния плод, а за тези, които се чудят - денят на мастиката е на 2 юли.
