Св. Лаврентий Римски е един от седемте дякони в Древен Рим, убити по време на гоненията устроени от римския император Валериан. Той бил роден около 225 година в град Оска и бил ученик на наархидякон Сикст. Когато Сикст станал папа, Лаврентий бил ръкоположен за дякон.
По време на гоненията на Валериан през 258 г. много свещеници и епископи са убити, а християните сенатори и членове на знатни фамилии лишени от имущество и изгонени от града. Сикст II е една от първите жертви на тези преследвания - обезглавен е на 6 август. След убийството на папата, Лаврентий бил хвърлен в тъмница, където извършил много чудеса, изцелявал болните и много хора присъединил към християнството.
Скоро римския префект поискал от него да даде на империята съкровищата на църквата. Измолвайки тридневен срок, Лаврентий раздал почти цялото църковно имущество на бедните и ги отвел при префекта. Със словото си го разярил и бил подложен на жестоки изтезания и изпечен жив върху желязна решетка.
Светецът се почита както в католическата, така и в православната църква на 10 август. Смята се за покровител на кулинарите. У нас професионалният празник на готвачите се чества от 2005-а година.
