Диетолози искат да бъде забранена продажбата на маргарин у нас. Причината за драстичната мярка е съдържанието на хидрогенизирани мазнини, които са много вредни за здравето. Председателят на Българската асоциация за изследване на затлъстяването и заболяванията д-р Светослав Ханджиев обясни пред БНТ, че те се получават от хидрогениране на течните мазнини.
Екоактивистите настояват България да стигне по-далеч, като забрани употребата на всички вредни хидрогенизирани мазнини, които са в основата на маргарина, палмовото масло и растителната сладкарска сметана. Това са продукти, които у нас масово се използват за производството на бисквити, вафли, торти, бутер тесто и други подобни тестени изделия, които най-често се консумират от деца.
От Агенцията по безопасност на храните уточниха, че вредата от маргарина е следствие на продължителната му консумация. През последното десетилетие този продукт почти е изместил маслото от трапезата на българина основно заради ниската си цена. Главният експерт в БАБХ Георги Балджиев обясни, че забраната на хидрогенизираните мазнини е тенденция в световен мащаб.
"Този вид мазнини представляват химически изомер на растителна мазнина, а пространствената им конфигурация е различна и трудно се разпознава от човешкия организъм и му причинява затруднения в метаболизма", каза той.
Диетолози искат да бъде забранена продажбата на маргарин у нас. Причината за драстичната мярка е съдържанието на хидрогенизирани мазнини, които са много вредни за здравето. Председателят на Българската асоциация за изследване на затлъстяването и заболяванията д-р Светослав Ханджиев обясни пред БНТ, че те се получават от хидрогениране на течните мазнини.
Екоактивистите настояват България да стигне по-далеч, като забрани употребата на всички вредни хидрогенизирани мазнини, които са в основата на маргарина, палмовото масло и растителната сладкарска сметана. Това са продукти, които у нас масово се използват за производството на бисквити, вафли, торти, бутер тесто и други подобни тестени изделия, които най-често се консумират от деца.
От Агенцията по безопасност на храните уточниха, че вредата от маргарина е следствие на продължителната му консумация. През последното десетилетие този продукт почти е изместил маслото от трапезата на българина основно заради ниската си цена. Главният експерт в БАБХ Георги Балджиев обясни, че забраната на хидрогенизираните мазнини е тенденция в световен мащаб.
"Този вид мазнини представляват химически изомер на растителна мазнина, а пространствената им конфигурация е различна и трудно се разпознава от човешкия организъм и му причинява затруднения в метаболизма", каза той.
