Страшната истина за чипса

Страшната истина за чипса - E-Burgas.com
  Чипс   Пакетите с чипс трябва да имат надписи за вредата си, подобни на тези, които виждаме върху кутиите с цигари. Идеята може да звучи революционно, но има нови доказателства, че чипсът е един от основните виновници за епидемията от затлъстяване и то най-вече сред децата. Британците омитат по шест милиарда пакета с чипс на година. На всеки три минути на Острова се изяжда по един тон от този картофен снакс, като две трети от консуматорите са деца. Ако си мислите, че това е една лека закуска, която залъгва глада временно, то имайте предвид, че един пакет дневно от тази „лека" храна, се равнява като калории на почти пет литра олио годишно, пише Daily Mail И това е без да смятаме солта, която се съдържа в пакета и която също е супер вредна за организма. Тези твърдения са на Майкъл Мос, автор на новата книга: „Сол, захар, мазнини: Как хранителните гиганти ни правят зависими" (Salt, Sugar, Fat: How The Food Giants Hooked Us). Неговите изследвания показват, че хранителните компании са трансформирали чипса от лека и примамлива закуска, каквато е била през 70-те години, в продукт, пълен с химия, към който хората се пристрастяват. Съвременните чипсове са пълни с мазнини, сол и захар, които стимулират центровете на удоволствието в мозъка и карат консуматорите да ги желаят все повече и повече. "Научните изследвания са установили, че колкото по-хрупкав е чипсът, толкова повече се харесва на хората и те направо не могат да спрат да го ядат", казва Мос. Всичко това донякъде обяснява факта, защо толкова много хора са влюбени в този вид съблазнителна, но вредна храна. Консумирането й в излишък води освен до затлъстяване и до повишен риск от развитие на болести като хипертония, някои видове рак, диабет тип 2 и коронарна болест. Значителният прием на чипс може да доведе до дисбаланс в органите на децата и възрастните, а може да навреди и на неродените бебета. В чипса се съдържа токсичен химикал, наречен акриламид. Той е без мирис, вкус и е невидим, но е свързан с увреждане на човешката ДНК. Британски изследвания показват, че бременните жени, които ядат големи количества чипс, могат да увредят бебетата си толкова, колкото ако пушат през деветте месеца. В действителност най-главните виновници за насърчаването на свръх консумацията на чипс от съвременните деца са техните собствени родители, които им позволяват да го ядат или им дават пари сами да си го купуват в училище. Изследване на списанието „British Medical Journal" е установило, че само едно дете с пакетиран от вкъщи обяд, реално се храни здравословно. Повечето пакетирани обеди съдържат чипс, друг вид снакс или опаковани сладки изделия. Tyaloto.bg
Коментари

Още от последните новини