Почти половината от кашкавала в магазините е менте

Почти половината от кашкавала в магазините е менте - E-Burgas.com
Ядем  нискокачествена гауда с високо съдържание на вода   kashkaval Около 40% от кашкавала по магазините е менте - това, което ни предлагат са всъщност жълти сирена, които дори не са произведени в България, ами са внос. Това стана ясно от думите на председателя на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров по време на изложението Interfood&Drink. "Това не е кашкавал, а имитация. Публична тайна е, че идват много сирена от Полша, Холандия, Чехия и Германия, а заради руското ембарго те са на занижени цени. Тези продукти се разфасоват в наши предприятия, слага им се български номер и етикет "кашкавал” и потребителят се заблуждава”, разказа Зоров. Той припомни, че според нашето законодателство това е недопустимо, а освен данни за предприятието, което преопакова продукта, трябва да е ясен произходът му. "Това лесно може да се провери от контролните органи, ако искат да си свършат работата. Ако едно предприятие произвежда 100 кг кашкавал, а пласира 4-5 тона, това може да се види от документацията“, обясни Зоров. Основно вместо кашкавал на потребителите се предлага евтина и нискокачествена гауда с високо съдържание на вода. "Много гауда сме изяли досега под наименованието кашкавал”, каза Зоров. Запитан как можем да различим двата продукта той обясни, че няма как килограм кашкавал да е с крайна цена 8 лв., при положение, че за производството му са необходими 10 литра мляко.   Освен това има производствени разходи, енергийни ресурси, транспорт, бонуси за търговските вериги и др.  Хубавата гауда пък струвала 15-20 лв./кг от производител. republika.bg
Коментари

Още от последните новини