Каймата и трайните колбаси изненадващо поскъпнаха с 13% на едро само за седмица. Това стана ясно от данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържища, които обобщават стойностите за цялата страна.
Цената на едро на трайния варено-пушен салам се е повишила с 8,47 лв. на 9,60 лв. за килограм с ДДС. По магазините на дребно цената е от 11,50 лв. нагоре, информира в-к „Преса“.
Съществено поскъпване има и при малотрайните колбаси и шунката – 10,1% на едро, т.е. От 4,94 лв. на 5,44 лв. за килограм. Стоките от тази група се предлагат на дребно най-често между 6,40 и 7,30 лв. за килограм.
Основната причина за поскъпването са някои затруднения в доставките на суровината, поясниха от бранша. Около 52% от свинското месо и 86% от телешкото и говеждото се внасят от чужбина.
