Климатичните промени в страните производителки оскъпиха кафето с 56%. Цената скочи заради рекордната суша в най-големия световен производител - Бразилия, както и в цяла Южна Америка и Азия.„Цените са били на 100 цента за паунд през октомври и януари 2014 г. В рамките на една година - 2014 г., имаме покачване до 220 цента за паунд. Това е, числата са лесни за смятане, около 120 процента покачване", казва Пламен Иванов, мениджър „Закупуване на сурово кафе", пред bTV.
„Очаквам да се нормализират цените чак реколта 2016 година. Тоест, дотогава, дори да няма стръмно покачване, очакваме цените на суровото кафе да останат относително високи", добави той.
Високият курс на щатския долар също е фактор при оскъпяването на кафето. Цената му в магазините и в България плавно върви нагоре, но от следващия месец това ще е осезаемо. Около 10-15%, прогнозира Пламен Иванов.
Производителите и търговците не очакват поскъпването да върне модата на кафето „втора цедка" от края на 90-те години. Тогава срещу половин цена, някои заведения предлагаха блудкава напитка от вече сварено веднъж кафе.
Климатичните промени в страните производителки оскъпиха кафето с 56%. Цената скочи заради рекордната суша в най-големия световен производител - Бразилия, както и в цяла Южна Америка и Азия.„Цените са били на 100 цента за паунд през октомври и януари 2014 г. В рамките на една година - 2014 г., имаме покачване до 220 цента за паунд. Това е, числата са лесни за смятане, около 120 процента покачване", казва Пламен Иванов, мениджър „Закупуване на сурово кафе", пред bTV.
„Очаквам да се нормализират цените чак реколта 2016 година. Тоест, дотогава, дори да няма стръмно покачване, очакваме цените на суровото кафе да останат относително високи", добави той.
Високият курс на щатския долар също е фактор при оскъпяването на кафето. Цената му в магазините и в България плавно върви нагоре, но от следващия месец това ще е осезаемо. Около 10-15%, прогнозира Пламен Иванов.
Производителите и търговците не очакват поскъпването да върне модата на кафето „втора цедка" от края на 90-те години. Тогава срещу половин цена, някои заведения предлагаха блудкава напитка от вече сварено веднъж кафе.
